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藕丁土豆小米粥养胃健脾有助睡眠

冬季吃藕养胃健脾有助睡眠

    荷莲一身宝 冬藕最补人

  现在是冬藕上市的季节,一碗热腾腾、香喷喷的老藕排骨汤,是南方人十分青睐的家常菜,其实北方人也应该多吃点藕,因为“荷莲一身宝,冬藕最补人”,藕是最好的养阴佳品。

  从中医学角度来讲,藕入肺,冬春季节人们一般都会出现肺热、肺燥等现象,所以此时吃藕,有养阴和润燥的作用。藕虽然生吃熟吃都可以,但是生吃和熟吃的作用完全不一样。要想发挥藕性味寒凉的作用,一定要生吃,所以,如果您上火了,想要祛火,吃生藕就行,可以用鲜藕榨汁饮用;如果想让藕有养胃健脾的作用,就一定要熟吃。熟藕口感非常绵软,健脾作用最强。

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  很多人经常用藕来熬粥,下面教大家用藕煮一道安神粥——藕丁土豆小米粥。

  这三种食物搭配在一起食用,具有互补作用,对预防感冒、提高睡眠质量和调节心情很有帮助。

  原料:莲藕100克,土豆100克,小米50克。

  做法:将莲藕、土豆削皮切成丁,与小米一同倒入锅中加水煮粥,熟后即食。