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贫血与偏食有关系吗

       偏食指的是固定吃一类或几类食物,而不吃其它食物。如有的人喜吃肉食而不碰蔬菜,而有的人绝不吃动物蛋白,每天吃素。不吃一种或几种食物,如不吃猪肉、羊肉或土豆则不叫偏食。

        随着社会的发展,独生子女增多,人们的生活水平有了提高,但仍有不少青少年出现贫血,这是为什么呢?这就与偏食有关。

        现代研究发现:造血的主要原料为蛋白质、铁、叶酸。缺乏3种中的某1种,就会使红细胞生成障碍,产生贫血。如不吃荤菜的人,蛋白质往往供应不好,易产生营养不良性贫血,而有的偏食的人,铁供应不佳,易患小细胞低色素性贫血。所以说贫血是与偏食有关系的。

        为了预防饮食不当引起的贫血,应从婴幼儿抓起,饮食结构要多样化,不要偏食。